Soorten en toepassingen van conserveermiddelen voor levensmiddelen

May 08, 2026 Laat een bericht achter

Benzoëzuur en zijn zouten: koolzuurhoudende dranken,-natriumarme augurken, gekonfijt fruit, wijn, fruitwijn, zachte snoepjes, sojasaus, azijn, jam, vruchtensap en geconcentreerd fruit- en groentesap in bulk voor de voedingsindustrie.

 

Kaliumsorbaat: Naast het bovenstaande wordt het gebruikt in vis-, vlees-, eieren- en gevogelteproducten, conservering van groenten en fruit, collageenomhulsels, gelei, dranken met melkzuurbacteriën, gebak, vullingen, brood, mooncakes, enz.

 

Natriumdehydroacetaat: gedroogde tahoesticks, augurken en puur sinaasappelsap.

 

Propylparaben: Conservering van fruit en groenten, vruchtensap, jam, gebakvullingen, eigeelvullingen, koolzuurhoudende dranken, azijn en sojasaus.

 

Calciumpropionaat: Rauwe natte noedelproducten (noedels, wontonvellen), brood, azijn, sojasaus, gebak en sojaproducten.

 

Natriumdiacetaat: In verschillende augurken, meel en deeg.

 

Natriumlactaat: In geroosterd vlees, ham, worst, kip- en eendproducten en gestoofde producten, enz. Lactococcus lactis: Vegetarisch ingeblikt voedsel, plantaardige- eiwitdranken, zuivelproducten, vleesproducten, enz.

 

Natamycin: Kaas, vleesproducten, wijn, vruchtensappen, theedranken, enz.

 

Waterstofperoxide: Conservering van rauwe melk, verpakte tofu.